Beim Steinobst ist der Samen von einem völlig verholzten Kern und dieser wiederum vom Fruchtfleisch umschlossen.
Der Kern ist auch der wesentliche Unterschied zu den Beeren. Das meist süße und saftige Fruchtfleisch unterscheidet das Steinobst von den Nüssen.
Beispiele für Steinobst sind:
- Mango,
- Mirabelle,
- Nektarine,
- Pfirsich,
- Pflaume,
- Aprikose,
- Olive,
- Sauerkirsche,
- Süßkirsche